I corsi di cucina privati e personalizzati sono uno dei servizi che offriamo più frequentemente nella nostra Accademia. Scegliere di fare un corso privato ha dei vantaggi, come la scelta del momento, orario e giornata e nei vari argomenti che vengono proposti qui sotto, si possono ulteriormente personalizzare.

I corsi qui sotto disponibili sono guidati da Monica Campaner.
Ad ogni appuntamento verrà consegnata una dispensa che potrà essere arricchita durante l’incontro con altri spunti.

Vi proponiamo di fila le tematiche vengono proposte nei corsi di cucina privati con la doppia formula, si possono fare sia in presenza che a distanza attraverso un collegamento video. La proposta è valida per un massimo di due persone, per aggiunte di altri partecipanti verrà chiesta un’integrazione.

Qui di seguito le nostre proposte.

Corso privato Pane Facile
Il Pane Facile è quello che si può fare nel giro di due ore e a volte anche in meno tempo. Durante il corso si eseguono ricette e tecniche semplici, che portano ad ottimi risultati anche per i più inesperti.
Durata del corso massimo tre ore.
Prezzo € 280,00

Corso privato Pasta Fresca
Nel corso privato dedicato alla pasta fresca si parte dalla base di pasta all’uovo per fare sia tagliatelle, che sfoglia e pasta ripiena semplice.
Durata del corso massimo tre ore.
Prezzo € 280,00

Corso privato Pasta Fresca Avanzato
Mani in pasta per preparare la pasta fresca partendo dalla base della pasta all’uovo, passando alla colorazione di essa e alla creazione di pasta ripiena con tecniche diverse.
Durata del corso massimo tre ore.
Prezzo € 300,00

Corso privato Gnocchi
Si parte dal classico gnocco di patate introducendo poi varianti di gnocchi con altri ingredienti e anche altri metodi di preparazione.
Durata del corso massimo tre ore.
Prezzo € 300,00

Corso privato Uova
Nel corso privato dedicato alle uova si inizia con una parte teorica dedicata alla scelta e conservazione delle uova, per passare ad alcune ricette che mettono in evidenza la materia prima.
Durata del corso massimo tre ore.
Prezzo € 280,00

Corso privato Pesce
Nel corso privato dedicato al pesce inizieremo dalla scelta del pesce e dalla pulizia, introducendo tecniche di preparazione e cottura. Le ricette varieranno in base alla disponibilità della stagione di pesca.
Durata del corso massimo tre ore.
Prezzo € 300,00

Corso privato Legumi
Nel corso privato dedicato ai legumi, oltre ad una parte introduttiva sul mondo delle leguminose, si eseguiranno alcune ricette fra il classico e il creativo.
Durata del corso massimo tre ore.
Prezzo € 280,00

Corso privato Verdure di stagione
Nel corso privato dedicato alle verdure di stagione si parte dal conoscere gli ortaggi e le loro qualità e potenzialità, si eseguono insieme pulizia, taglio e preparazione sia per ricette crude e cotte, in base alla stagione.
Durata del corso massimo tre ore.
Prezzo € 300,00

Corso privato Conserve di Verdura
Nel corso privato dedicato alle conserve di verdura si parte dalle basi della conservazione, la parte teorica che include i materiali e poi alcune tecniche base. Si prepareranno insieme delle conserve che si potranno portare a casa.
Durata del corso massimo tre ore.
Prezzo € 350,00

Corso privato Conserve di Frutta
Nel corso privato dedicato alle conserve di frutta si parte dalle basi della conservazione, la parte teorica che include i materiali e poi alcune tecniche base. Si prepareranno insieme delle conserve che si potranno portare a casa.
Durata del corso massimo tre ore.
Prezzo € 350,00

Corso Privato Riduzione dello Spreco di cibo
È un percorso teorico pratico che parte dalla gestione della dispensa di casa, gli spazi, i contenitori, i rituali di pulizia e i luoghi più indicati per conservare.
La gestione della spesa, con l’organizzazione di uno schema che aiuta a fare acquisti mirati, che seguono un metodo settimanale e mensile.
Come organizzare i pasti per tempo e riuscire anche a far fronte alle emergenze.
Introdurre ricette e tecniche che aiutino a utilizzare i prodotti che si stanno deteriorando applicando ricette del riciclo sia moderne che storiche.
Il corso prevede tre incontri teorico pratici della durata di circa due ore.
Prezzo € 450,00

Per richieste informazioni scrivere ad academy@tuttipossonocucinare.com o al 3519013790