L’Accademia di Cucina Casalinga Tutti Possono Cucinare, nasce per offrire a tutte le persone la possibilità di imparare a cucinare per sé e per chiunque altro si desideri alla propria tavola.
L’Accademia nasce dopo aver testato il metodo di insegnamento #tuttipossonocucinare, un metodo creato da Monica Campaner già per corsi in presenza e in attività a distanza.
Qui potrete trovare un catalogo di video corsi che sarà in costante aggiornamento.
I video corsi si presentano in moduli all’interno dei quali si trova una parte teorica e didattica fondamentale nel metodo di apprendimento. Troverete i video delle singole ricette che vi aiutano a eseguire passo a passo tutta la preparazione. Tutti i moduli comprendono una dispensa in formato PDF scaricabile.
I moduli sono divisi per argomenti che possono essere rappresentativi di una stagione, di un prodotto, una categoria di prodotti, una festività o una tecnica di preparazione.
Regali di Natale dolci
Cosa regali a Natale? Hai già pensato a qualcosa di originale? O ti prendi all’ultimo momento?
Di solito due cose non passano mai di moda: il cibo e le cose fatte in casa.
Se poi aggiungiamo qualcosa di dolce, goloso e croccante, siamo certi del successo.
Prepareremo insieme: biscotti profumati, croccantino alle mandorle e granola da colazione.
Prezzo: 39 €
Durata: Il corso è accessibile per un anno
Regali di Natale salati
Cosa regali a Natale? Hai già pensato a qualcosa di originale? O ti prendi all’ultimo momento?
Di solito due cose non passano mai di moda: il cibo e le cose fatte in casa.
Quindi qui facciamo bingo, con dei regali di Natale salati e che puoi preparare per tempo, magari anche con l’aiuto di altre persone in casa o creando un gruppo di lavoro con amici.
Prepareremo insieme: giardiniera facile, sale aromatizzato e grissini ai quattro gusti.
Prezzo: 39 €
Durata: Il corso è accessibile per un anno
Menù delle Feste Easy
Hai deciso di invitare la famiglia e gli amici per le feste, ma poi hai cominciato ad andare in ansia scorrendo da una ricetta all’altra e pensando che non ce la farai?
Ecco un menù perfetto per te!
Ingredienti di stagione, abbinamenti che stupiscono e tecniche facili da replicare.
Quattro ricette e anche un piano di organizzazione che ti sarà utile per non arrivare all’ultimo.
Antipasto: Crostini alle erbe con spuma di formaggio.
Primo: Parmigiana di zucca alle noci e brie.
Secondo: Arrosto di manzo con mele e patate.
Dessert: Frutta cotta in crosta
Prezzo: 49 €
Durata: Il corso è accessibile per un anno
Menù delle Feste DeLuxe
Un menù per le feste per chi vuole dedicare del tempo alla cucina, per chi si sente pronto per fare qualche preparazione leggermente più impegnativa e provare qualche strumento e tecnica nuovi.
Il menù è pensato per stare bene insieme così con questa sequenza, ma niente ci vieta di estrapolarne alcune ricette o di abbinarne anche altre.
Insieme alle ricette viene fornito un piano di organizzazione di tutte le preparazioni.
Antipasto: Crema di Fave e Radicchio al balsamico
Primo: Ravioli alla Zucca e Fonduta di Parmigiano
Secondo: Branzino e Rapa al cartoccio con agrumi
Dolce: Tronchetto di Natale al cioccolato
Prezzo: 59 €
Durata: Il corso è accessibile per un anno
Buffet di Capodanno
Il Capodanno in casa è oramai usuale e spesso anche un modo per evadere dal caos, per accogliere persone e festeggiare in modo più intimo.
La cosa che però ci assilla è il cibo, abbiamo sempre paura che sia poco o troppo e vorremmo anche fare delle cose buone ma non troppo impegnative.
La mia proposta sono quattro ricette fra l’altro vegetariane, semplici ma molto accattivanti.
Possono essere sia servite a tavola, ma anche in un bellissimo buffet in piedi, mentre si scambia quattro chiacchiere e si balla con il calice in mano.
Insieme alle ricette vi do un’idea di organizzazione per prepararvi al meglio.
Le ricette sono:
Variazione di tartine con formaggi e frutta abbinata;
Hummus di fagioli e cimette di broccolo;
Paninetto rustico con formaggio e cicoria;
Polpettine di zucca, patata e rapa, con salsa allo yogurt.
Prezzo: 49 €
Durata: Il corso è accessibile per un anno